طاجن السمك بالبطاطس

المقادير

•
1 كيلو سمك (سمك شعور)

• ½ 1 كيلو بطاطس

• ¼ كيلو طماطم

• 2 ملعقة كبيرة زيت

• عصير ليمون

• 4 فصوص ثوم

• ملح وفلفل وكمون

• حزمة كرفس

• 2 كوب ماء

طريقة
الطبخ

اجرحى
جسم السمكة ثم تبلى السمكةبالملح والفلفل الاسود
والكمون وعصير الليمون.

قطعى البطاطس والبصل والكرفس والطماطم واضيفى اليهم
الملح والفلفل واخلطيهم مع بعض .

ضعى الخضروات فى صينية طاجن ومن فوقهم السمكة.

اضيفى الزيت والماء الى الصينية ثم غطيها بورق الالمونيوم
ثم ضعيها بفرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة ثم انزعى
ورق الالمونيوم للتحمير

.