عدد المساهمات : 1439 نقاط : 2203698025 السٌّمعَة : 19 تاريخ التسجيل : 11/12/2008 الموقع : www.metax.yoo7.com
موضوع: كيفية الحفاظ علي الجزر الثلاثاء يوليو 12, 2011 2:01 am
-يكحت الجزر ويغسل ويقطع حسب الرغبةا ويوضع الجزر فى مصفاة او قطعة شاش -يحضير اناء به ماء وملح يكفى لغمر المصفاة او الشاش ثم يرفع على النار وعندما يقترب من الغليان تغمر المصفاة ال
تى بها الجزر -ويترك الجزر يغلى لمدة 5 دقائق -يرفع الجزر من على النار وتغمر فى الحال فى اناء به ماء بارد لمدة دقيقتين للمحافظة على خواصها الطبيعية -ترفع المصفاة من الماء وتبقى حتى يتخلص الجزر من الماء ويجف تماما -يحفظ الجزر فى اكياس من نايلون ويحكم اغلاقها و يحفظ فى الفريزر