MINO ...::| المدير لعام |::...
عدد المساهمات : 774 نقاط : 48236073 السٌّمعَة : 16 تاريخ التسجيل : 08/06/2011 العمر : 34 الموقع : www.metax.yoo7.com
| موضوع: ( فاصوليا بالدجاج والنقانق ) و بالهنا والشفا الأربعاء يوليو 06, 2011 11:18 pm | |
| ( فاصوليا بالدجاج والنقانق ) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته : اكله احبها جدا حبيت انقلها لكم ( من مطبخي ) : ( فاصوليا بالدجاج والنقانق ) المكونات : كوبان من الفاصوليا البيضاء المغسوله والمنقوعه طوال الليل في الماء الفاتر مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا بصلة متوسطة مفرومه ملعقتا طعام من معجون البندورة ( الطماطم ) ملعقتا طعام من الكمون ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود , الملح 200 او 300 غ من نقانق الدجاج او اللحم ملعقتا طعام من السمن النباتي التحضير : تغسل الفاصوليا وتصفى في مصفاة . يسخن السمن النباتي في قدر ويضاف اليه البصل يقلى البصل حتى يصبح شاحبا تضاف اليه مكعبات الدجاج والتوابل ومعجون البندوره ويتابع القلي الى ان يتغير لون الدجاج . تضاف الفاصوليا مع كمية كافية من الماء الساخن لغمر كل مكونات القدر . تطهى الفاصوليا في طنجرة الضغط لمدة 7 الى 10 دقائق او في قدر عادية فوق نار متوسطة الى ان تنضج الفاصوليا ولحم الدجاج ويفترض ان تكون صلصة كثيره في هذا الطبق ولذلك يمكن اضافة المزيد من الماء اثناء الطهو اذا لم يكن الماء موجودا كافيا تضاف النقانق المقلية أوالمسلوقة الى الفاصوليا ويقدم الطبق مع الرز .
| |
|
OMER ...::| المدير لعام |::...
عدد المساهمات : 1439 نقاط : 2203778017 السٌّمعَة : 19 تاريخ التسجيل : 11/12/2008 الموقع : www.metax.yoo7.com
| موضوع: رد: ( فاصوليا بالدجاج والنقانق ) و بالهنا والشفا الخميس يوليو 07, 2011 12:26 am | |
| | |
|