المنصورة/ استريحي قليلا من السمك المشوي والمقلي وجربي هذا الطبق الصحي من السمك المطبوخ مع الخضار والذي يحتوي على قيم غذائية عالية وسعرات حرارية أقل.

المقادير:
* نصف كيلو من السمك الفيليه
* ربع كيلو جزر
* كرفس
* بصلة كبيرة
* ليتر من الماء
* ملح وفلفل
* زيت زيتون

طريقة التحضير:
1. نقطع الجزر والكرفس والبصل، ثم نضعها على النار مع إضافة الماء.
2. نضيف السمك مع قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.
3. نتركه على النار حتى ينضج السمك من الجهتين.
4. يقدم مع صلصة الطماطم أو صوص الفلفل الحار والأرز الأبيض.